鶏のからあげ

公開日

2026/8/4

「揚げたてを持ち帰る」という幸福。半世紀以上愛され続ける、中津のソウルフード。

株式会社 鳥信（ショッピングサイト、ふるさと納税、Instagram）

戦後の食糧難対策として大分県北地域で養鶏業が盛んであったことなどを背景に発展した、中津市独自の食文化です。家庭で鶏肉を揚げるのではなく「専門店で注文して、揚げたてを持ち帰る」という全国的にも珍しい独自の食習慣・業態が半世紀以上にわたり定着し、中津市を代表するソウルフードとなりました。